We've been on the road a lot this summer (LOVE road trips!) and just got home from three incredible weeks in my favorite place on earth ...

Portobello Fajitas (30 minute!)

EASY and amazing portobello fajitas! So simple to make, and great for weeknight meals (vegan, gluten-free) IMAGETITLETAG: EASY and amazing portobello fajitas! So simple to make, and great for weeknight meals (vegan, gluten-free)

A simple step-by-step tutorial on how to make CRISPY shredded hashbrowns! The perfect addition to your weekend breakfast

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This open-faced breakfast sandwich is a quick and easy fix for mornings or brunch with chilled guacamole spread, crisp bacon and sunny side up eggs.

Open-Faced Breakfast Sandwich

open-faced breakfast sandwich - quick and easy fix for mornings or brunch with chilled guacamole spread, crisp bacon and sunny side up eggs.

Tacos de Filete de Pescado

Tacos de Filete de Pescado

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Bisteces en salsa de chile pasilla. Receta | Cocina Muy Fácil | http://cocinamuyfacil.com

Bisteces en Salsa de Chile Pasilla. Receta

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Te enseño como preparar una deliciosa sopa de conchitas o sopa aguada, reconfortante, deliciosa y uno de los básicos en las casa mexicanas. Te encantará!

Sopa de conchitas

Te enseño como preparar una deliciosa sopa de conchitas o sopa aguada, reconfortante, deliciosa y uno de los básicos en las casa mexicanas. Te encantará!

Torta de cochinita pibil en la #CrockPot

Roasted suckling pig in the crock pot. Torta de cochinita pibil, how to cook cochinita pibil in the crock pot.

Tortillas de maíz rellenas de pechuga de pollo cocida y deshebrada, bañadas por la mitad con salsa verde y salsa roja, y espolvoreadas con queso fresco y un toquecito de crema.

Enchiladas tricolor

Tortillas de maíz rellenas de pechuga de pollo cocida y deshebrada, bañadas por la mitad con salsa verde y salsa roja, y espolvoreadas con queso fresco y un toquecito de crema.

Huitlacoche quesadilla

Quesadillas de Huitlacoche

recommended Mexican Huitlacoche quesadillas, made out of a fungus that grow on corn considered the Mexican truffle. Very fancy ancient Mexican food, if you ever visit Mexico City look for these.

Esta receta es un platillo popular en México que es muy rápida de preparar y sabrosa. Prepara este guisado de bistec, papas y nopales acompañados de una acidita y rica salsa verde. No puede faltar en tu comida de diario, te va a encantar.

Bistec con Papas y Nopales en Salsa Verde

Esta receta es un platillo popular en México que es muy rápida de preparar y sabrosa. Prepara este guisado de bistec, papas y nopales acompañados de una acidita y rica salsa verde. No puede faltar en tu comida de diario, te va a encantar.

Esta receta es un platillo popular en México que es muy rápida de preparar y sabrosa. Prepara este guisado de bistec, papas y nopales acompañados de una acidita y rica salsa verde. No puede faltar en tu comida de diario, te va a encantar.

Bistec con Papas y Nopales en Salsa Verde

Esta receta es un platillo popular en México que es muy rápida de preparar y sabrosa. Prepara este guisado de bistec, papas y nopales acompañados de una acidita y rica salsa verde. No puede faltar en tu comida de diario, te va a encantar.

Como hacer la Ensalada de patata americana clasica, con patatas rosadas, huevo, mayonesa y prejil. Receta de Ensalada de patata americana.

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Para la comida de hoy, una #receta muy mexicana: biesteces en salsa de cacahuate ¡riquísimos! http://cocinamuyfacil.com/bisteces-en-salsa-de-cacahuate-receta/

Bisteces en salsa de cacahuate. Receta

Para la comida de hoy, una #receta muy mexicana: biesteces en salsa de cacahuate ¡riquísimos! http://cocinamuyfacil.com/bisteces-en-salsa-de-cacahuate-receta/

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