a pan filled with chicken and garnished with parsley
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Original Butter Chicken Rezept (Murgh Makhni) - Shibas Kitchen

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· 45min · 4 servings

Ingredients

Ingredients
600 g Hähnchenfleisch, gewürfelt & enthäutet (Meine Empfehlung: Pollo Fino zu nehmen)
4 Knoblauchzehen (gepresst)
2 EL Joghurt (3,5% Fett)
3 EL Olivenöl
1/2 Zitrone (Saft der Zitrone)
1/2 TL Kurkuma
1 TL Chili- und Paprikapulver, Garam Masala
Salz & Pfeffer nach Geschmack
ca. 60 ml Öl zum anbraten (zb. Sonnenblumenöl)
4 Knoblauchzehen
ca. 15 g Ingwer-Stück
1 große Zwiebel (gewürfelt)
80 g Butter
60 g Cashewnüsse
500 ml passierte Tomaten (oder 5 frische Tomaten (gewürfelt))
200 ml Schlagsahne
1 EL getrocknete Bockshornkleeblätter
1/2 TL Kurkuma
1 TL Paprika-, Chili-, Korianderpulver, Garam Masala, Kreuzkümmel
Salz & Pfeffer nach Geschmack
1/4 TL Zucker
frische gehackte Kräuter für Deko (zb. Petersilie oder Koriander)
1 TL Chiliflocken (hot) & getrockneten Bockshornklee (optional)

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