Yenny Alberos

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We asked what YOU thought the Pantone 2018 Color of the Year was going to be, and the results were pretty clear... Here's to hoping next year will be filled with lots of yellow diamonds, sapphires and topaz!

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ENSALADA CON ARRACHERA Y ADEREZO DE CILANTRO  Ingredientes Ensalada con arrachera: 2 tazas lechuga orejona, picada y lavada ½ taza tomates cherry en mitades ½ aguacate, en cuadros ¼ taza elote amarillo cocido 100 a 150 gr arrachera cocida, en tiras o cuadros Aderezo de cilantro: 1 taza hojas de cilantro, lavadas 4 cucharadas yogurt griego 2 cucharadas aceite de oliva 1 cucharada jugo de limón Miel de abeja, opcional 1 a 2 cucharadas jalapeños en escabeche,

ENSALADA CON ARRACHERA Y ADEREZO DE CILANTRO Ingredientes Ensalada con arrachera: 2 tazas lechuga orejona, picada y lavada ½ taza tomates cherry en mitades ½ aguacate, en cuadros ¼ taza elote amarillo cocido 100 a 150 gr arrachera cocida, en tiras o cuadros Aderezo de cilantro: 1 taza hojas de cilantro, lavadas 4 cucharadas yogurt griego 2 cucharadas aceite de oliva 1 cucharada jugo de limón Miel de abeja, opcional 1 a 2 cucharadas jalapeños en escabeche,